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   Cultivando frutas, verduras, hierbas y cereales; fermentando y destilando frutas para producir vinagre y alcohol; cristalizando azúcar de caña y de remolachas y caramelizando mermeladas; moliendo desde el grano las harinas, creciendo levadura de papas viejas, amasando y horneando el pan. Es todo cuanto hay entre la naturaleza y nuestro cuidado, desde la comida cruda al fuego lento y más,

En un principio Elojim creó los cielos y la Tierra. La Tierra llegó a ser caos y vacío, y había oscuridad sobre el abismo, y el Espíritu de Elojim se revoloteaba sobre las aguas. Elojim dijo: «Haya luz», y hubo luz. Elojim vio la luz, que era buena, y Elojim causó separación entre la luz y entre la oscuridad. Elojim llamó a la luz Día y a la oscuridad llamó Noche. Y hubo tarde y hubo mañana: día uno.

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